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2020年02/18(火)をもちまして、トゥルシーは、ビオ市へ出店を終了しました。

永い間、ご支援いただきありがとうございました。

 

ビオ市は、変わらず開催しておりますので、

引き続きお越しくださいませ♪

 第1・3(火)8:00~11:00

会場:相模原市緑区 百笑の台所

パン教室のご案内

■次回未定

 

詳しくは、FBページまたは、

▼クスパ教室サイトでチェック!

https://cookingschool.jp/school/kashi/lesson_list

 

 

【伝統和菓子 練り切りレッスン】

 

■2020.03.14(土)

13:15~15:00  受講料:¥4,600

三角棒を使った練り切りレッスンです。

意匠『さくら』

  

詳しは、クスパ教室サイトをご覧ください。

https://cookingschool.jp/school/kashi/lesson/d/218683

 

 

 

【大人のメイクアップレッスン】 

 


パンと・・・

レーズン酵母に北海道産小麦粉を使用したパンたち。焼き上がりまで2日間ほどゆっくり低温発酵させてます。

店主の趣味でもある多肉植物。好きな時間に来て、好きなように寄せ植えやリメイクができるように、スペースを開放してお待ちしております。



販売のほか、イートインができるスペースもご用意。無農薬自家焙煎コーヒーや無化学調味料で仕上げたスープをパンとご一緒にお召し上がり下さい。

年に数回ですが、パン教室も開講。酵母の作り方や手ごねの仕方など、お店のレシピで焼き上げます。


特別ではない、いつものパンへ

どうしてパンが美味しいのか?

 

それはたぶん、

私が、美味しいって思うパンを

あなたにも食べてほしいって思って

作っているから。

 

あなたに美味しいって感じてもらえたら、

わたしは、とても嬉しい。

 

食べながら溢れ出てくる気持ちも

パンと一緒に味わってほしい。

 

トゥルシー店主

 

 

【パンの特徴】

・卵は、一切使用していません。

・酵母は、全部のパンにドライオーガニックレーズン酵母を使用。一部、小麦酵母(ルヴァン種)をブレンド。

・使用している材料は、北海道産小麦粉、オーガニック砂糖、オーガニックドライフルーツ、オーガニックナッツ、オーガニックチョコレートなどを使用。一部のパンに、醗酵バター、無添加チーズ、国産無調整豆乳を使用。

・捏ねてから低温で発酵すること1日~2日間。その発酵完了後、焼き上げます。ゆっくりと時間をかけて、低温で発酵することにより、旨みと弾力が増し、パンがふんわり焼き上がります。


Facebookページ https://www.facebook.com/tulsi.coubo

 

大月市富浜町鳥沢2742-2
tel.0554-68-8152


【店舗】 山梨県大月市富浜町鳥沢2742-2
 OPEN

 金 11:45~18:00
 土 10:00~16:30