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2021年4月より、パンの価格を10~30円値上げさせていただきます。

どうぞご理解の程、宜しくお願いします。

 

只今、コロナ感染拡大予防のためイートイン中止しています。

再開は、未定です。

 

※最新情報は、Facebookページでご確認ください。

 

 


パンと・・・

レーズン酵母に北海道産小麦粉を使用したパンたち。焼き上がりまで2日間ほどゆっくり低温発酵させてます。

只今、イートインスペース使用できません。

販売のほか、イートインができるスペースもご用意。無農薬自家焙煎コーヒーや無化学調味料で仕上げたスープをパンとご一緒にお召し上がり下さい。



特別ではない、いつものパンへ

どうしてパンが美味しいのか?

 

それはたぶん、

私が、美味しいって思うパンを

あなたにも食べてほしいって思って

作っているから。

 

あなたに美味しいって感じてもらえたら、

わたしは、とても嬉しい。

 

食べながら溢れ出てくる気持ちも

パンと一緒に味わってほしい。

 

トゥルシー店主

 

 

【パンの特徴】

・卵は、一切使用していません。

・酵母は、全部のパンにドライオーガニックレーズン酵母を使用。一部、小麦酵母(ルヴァン種)をブレンド。

・使用している材料は、北海道産小麦粉、オーガニック砂糖、オーガニックドライフルーツ、オーガニックナッツ、オーガニックチョコレートなどを使用。一部のパンに、醗酵バター、無添加チーズ、国産無調整豆乳を使用。

・捏ねてから低温で発酵すること1日~2日間。その発酵完了後、焼き上げます。ゆっくりと時間をかけて、低温で発酵することにより、旨みと弾力が増し、パンがふんわり焼き上がります。


Facebookページ https://www.facebook.com/tulsi.coubo

 

大月市富浜町鳥沢2742-2
tel.0554-68-8152


【店舗】 山梨県大月市富浜町鳥沢2742-2
 OPEN

 金 11:45~18:00
 土 10:00~16:30